Disponibili in diverse varietà in base al periodo di maturazione.
 
Le mele sono una fonte eccellente di fibre alimentari, particolarmente la pectina, che aiuta a regolare i livelli di zucchero nel sangue e favorisce la salute intestinale. Sono ricche di vitamine (soprattutto vitamina C) e antiossidanti (come i flavonoidi), che aiutano a proteggere il corpo dai danni ossidativi e rafforzano il sistema immunitario. Le mele contengono anche potassio, che è benefico per la salute cardiaca.