I peperoni sono ortaggi estivi dai colori vivaci e dal sapore dolce o leggermente pungente, a seconda della varietà. Rossi, gialli o verdi, quadrati o a corno, in base alla disponibilità, hanno una polpa carnosa e succosa, ricca di vitamina C, antiossidanti e betacarotene.
 
Versatili e saporiti, si possono gustare crudi nelle insalate, arrostiti, grigliati, al forno o in padella. Ottimi anche ripieni o nelle preparazioni tipiche come la peperonata. Un concentrato di gusto, energia e colore per arricchire i piatti estivi.